La Fête du mi-automne Tet Trung Thu 2013

La Fête du mi-automne ou Tet Trung Thu donne aux touristes les experience intéressantes lors du circuit au Vietnam. Tet Trung Thu est un festival ancien et magnifique du Vietnam qui tourne autour des enfants. Le festival remonte il ya aussi loin que 15-20,000 ans en Asie du Sud, et est traditionnellement tenu le 15e jour du 8e mois lunaire. Un important pour les familles au Vietnam depuis de nombreuses années, à l'origine de ce festival est née comme un moyen pour les parents de rattraper le temps perdu avec leurs enfants après la saison des récoltes.

La récolte a été faite par Septembre, et les parents étaient impatients de passer du temps avec leurs enfants et faire quelque chose de spécial avec eux, ainsi que célébrer la récolte, après avoir passé beaucoup de temps à travailler dur et loin de la famille. Elle s'est tenue sous la pleine lune, ce qui représente la plénitude et la prospérité de la vie.

Histoire liée à Tet Trung Thu

Un folklore préféré est sur une carpe qui voulait devenir un dragon. La carpe a travaillé et travaillé et finit par se transformer en un dragon. Derrière l'histoire, c’est le symbole mythique, Ca hoa Rong. Les parents utilisent cette histoire pour encourager leurs enfants à travailler dur afin qu'ils puissent devenir ce qu'ils veulent être.

Il ya aussi une histoire sur la façon dont le Moon Lady a monté sur la lune. Un homme du nom de Chu Coi trouvé un arbre chanceux qui avait des pouvoirs de guérison spéciaux. Parce que cet arbre était sacré, les gens n'avaient pas le droit d'uriner au pied de cet arbre. Malheureusement, la femme de Chu Coi, Chi Hang a oublié la règle et a uriné sur l'arbre. Le jour, alors qu'elle était assise sur la branche d'arbre, l'arbre a commencé à croître et se développer. Finalement, il a atteint la lune, depuis lors, Chi Hang devait vivre sur la lune pour le reste de sa vie comme une punition pour avoir profané l'arbre sacré.

Célébration de la Fête du mi-automne

Les enfants défilent dans les rues, en chantant et portant des lanternes colorées de différentes tailles. Certaines des formes populaires comprennent les poissons, étoiles, papillons et une lanterne qui tourne quand une bougie insérée, représentant la terre entourant le soleil. Les danses sont aussi traditionnelles, et comprennent la danse du dragon et la danse de fleur. La coutume traditionnelle est de faire des cadeaux de Banh Trung Thu, boîtes de gâteaux de lune, qui sont traditionnellement très riche en goût. Les gâteaux sont remplis de graines de lotus, haricots au sol et des écorces d'orange et avoir un joug brillant au centre pour représenter la lune.

À juste titre, la fête de la Mi-Automne est aussi appelée la Fête des enfants. Pour aider les enfants à se préparer pour le Festival, les parents peuvent aider les enfants à faire leurs lanternes et des costumes pour le défilé de la lanterne et de discuter de l'histoire et la culture du Vietnam.

Voici notre amour pour nos enfants et l'enseignement de l'amour du Vietnam pour leurs enfants est une merveilleuse raison de célébrer.

La danse du dragon

Le gateau Trung Thu

Les enfants avec des lanternes Trung Thu

Calendrier de la Fête du mi-automne Tet Trung Thu 2013 – 2021

Pour pouvoir se profiter de la fete du mi-automne lors de votre circuit au Vietnam, nous donnons ci-apres les dates du calendrier solaire pour votre référence.

Ans	Dates
2013	September 19
2014	September 8
2015	September 27
2016	September 15
2017	October 4
2018	September 24
2019	September 13
2020	September 19
2012	September 8

"By Hoang Anh Vu"

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Participation au Festival de Cuisine lors du circuit au Vietnam

Les voyageurs sont possibles de participer au Festival de Cuisine lors de leur circuit au Vietnam. Du 16 au 19 mai 2013, le Festival de Cuisine du territoire du Sud 2013 aura lieu au parc culturel Dam Sen (Ho Chi Minh-Ville). Le festival est co-organisé par Ho Chi Minh-Ville ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, agence de représentant du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme de Hô Chi Minh-Ville, Hô Chi Minh-Ville Association Tourisme et Phu Tho Tourist Service Company limitée .

Comme un événement annuel traditionnel du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, Festival de Cuisine du territoire du Sud est l'occasion d'introduire la gastronomie diversifiée et originale de la terre australe; introduire la valeur de la culture culinaire et de promouvoir la célèbre marque de cuisine ainsi que des spécialités régionales de la province de Thua Thien Hue à le Sud et les Hauts Plateaux.

Les visiteurs seront initiés aux plats bien connus, des boissons et spécialités culinaires présentées sur les stands décorés de manière personnalisée, la cuisine et la culture du sud du Vietnam. Selon les organisateurs, 60 unités avec plus de 100 stands de 15 provinces prendront part au festival cette année. Des centaines de plats délicieux, tels que nouilles de boeuf O Xuan (bo bun O Xuan), gâteau Xeo Muoi Xiem (banh Xeo Muoi Xiem), gâteau Tet Tra Cuon (banh Tet Tra Cuon) ... seront présentés dans le festival.

Par ailleurs, le festival a également des spectacles traditionnels des arts, des jeux folkloriques, concours de cuisine, légumes et concours de sculpture sur fruits, des cours de cuisine gratuits offerts aux étudiants locaux ... Surtout, les organisateurs mettront en place des spécialités locales et des œuvres primées lors des compétitions aux enchères pour amasser des fonds pour les enfants défavorisés de la ville.

On s'attend le Festival de Cuisine du territoire du Sud 2013 à attirer environ 100.000 visiteurs.

Les organisateurs ont vendu des billets pour le festival sont les suivants: Ticket culinaire coûte 180.000 VND dont 20.000 VND, 10.000 VND et 5000 coupons de VND. Acheter des billets culinaires, les touristes seront libres billet d'entrée au parc culturel Dam Sen. Donc, c'est un bon événement à visiter lors de votre circuit au Vietnam.

"By Hoang Anh Vu"

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Vietnam Airlines offre le prix promotionnel aux voyageurs en famille

L’occasion d’obtenir les billets d’avion à prix doux pour votre circuit au Vietnam est disponible d’ici jusqu’à Janvier 2014.  La compagnie aérienne nationale du Vietnam annonce que la compagnie aérienne Vietnam Airlines est l'exécution d'une nouvelle promotion ciblant des clients qui voyagent en famille sur des routines domestiques.

En conséquence, les passagers adultes ayant de 18 ans et plus achetant un billet du vol domestique, classe économique, seraient présenté avec un billet gratuit sur ​​le même vol pour l'enfant moins de 12 ans.

Cette promotion est valable pour les billets qui sont émis à partir de maintenant jusqu'au 31/1/2014, et les vols partent par 31/1/2014 et plusieurs autres conditions obligatoires. Les clients de ce "forfait famille" doivent respecter toutes les exigences du transporteur aérien lors du voyage avec les enfants. Vietnam Airlines vend aussi des billets en classe affaires, ainsi que d'autres exigences particulières pour la souplesse de la clientèle.

Un message important que cette Forfait famille n'est pas appliqué aux vacances 30 Avril – 1 Mai, Le Jour de l'Indépendance 1 Septembre, Noël, le Têt, etc.

Le Forfait famille a d'abord été offert par compagnie aérienne Vietnam Airlines en 2011. Grâce à des années, la compagnie décide d'élargir l'échelle de cet ensemble de plus de vols intérieurs à tenter de diversifier ses produits nationaux.

"By Hoang Anh Vu"

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Manger au Vietnam - les spécialités du pays

Les quatres spécialités de Hanoi à déguster lors de votre circuit au Vietnam sont le pho (soupe de pâtes de riz), le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé), bun thang (vermicelles de riz aux omelettes et au poulet en julienne) et chả cá La Vong ( hachis frit de poisson «La Vong». Ces sont les quatre célèbres mets de Hanoi, proposés par le Centre du Livre des records du Vietnam dans le dossier de nomination pour le Livre des records d’Asie.

Chả cá Lã Vọng

Il est temps que le Vietnam soit déterminé à devenir un label de la «cuisine du monde», une idée soutenue par Philip Kotler, professeur et conseiller de marketing de renommée internationale.

Parmi 57 pays et territoires d’Asie, le Vietnam est considéré comme un des pays bénéficiant d’une culture gastronomique originale et variée. Ces qualités sont le résultat d’un mélange de plats traditionnels, de savoir-faire, de la philosophie «du ying et du yang» appliquée dans la coordination des matières premières, et bien sûr des épices bénéfiques pour la santé.

La gastronomie est un des points forts du Vietnam pour attirer de nombreux touristes étrangers. Depuis le début de l’année, l’organisation des records du Vietnam a mis en place des enquêtes pour rechercher les meilleures spécialités du pays, pour ainsi promouvoir la qualité de la cuisine vietnamienne et les proposer au Livre des records d’Asie, mais aussi au Livre Guinness des records.

Le Centre du Livre des records du Vietnam indique que sur l’enquête initiale à propos des plats des différents pays de l’Asie, quinze plats vietnamiens se sont révélés potentiels. Ils ont donc été proposés dans un premier temps à l’organisation des records d’Asie pour septembre prochain.

Parmi les 15 plats proposés, quatre sont de Hanoi (pho, bun cha, bun thang et chả cá La Vong), deux issus de Hô Chi Minh-Ville (com tâm contenant du riz cassé cuit à la vapeur avec du porc grillé, de la couenne de porc saupoudrée de riz grillé moulu, d’œufs frits, de carottes, de radis blancs marinées et de tranches de concombre ; goi cuôn, dits «rouleaux de printemps»). Le Centre du Livre des records du Vietnam continuera à faire des enquêtes pour proposer d’autres plats originaux du pays à l’avenir.

Cơm tấm Sài Gòn

Depuis un certain temps, la gastronomie vietnamienne est souvent présentée dans les médias étrangers. Selon le New York Times, elle est «la nouvelle star culinaire de l’Asie» et l’une des dix meilleurs cuisines du monde. Ajoutez à cela, le classement établit par CNN en juillet dernier, qui nomme la «soupe pho du Vietnam» 28e du Top 50 des meilleurs plats du monde.

Le Centre du Livre des records du Vietnam (Vietbooks) est l'un des représentants officiels du Livre des records d’Asie (ABR). Il a pour but de transmettre des informations sur tous les records établis au Vietnam et susceptibles d’être homologués en tant que tels au niveau de l’Asie pour l’ABR.

Le 15 juin dernier, Vietbooks a soumis au Conseil d'examen des records d'Asie une liste de 20 records du Vietnam dans divers secteurs, dont celui de la gastronomie. N’oubliez pas à essayer les plats typiques vietnamiens lors de votre circuit au Vietnam.

"By Hoang Anh Vu"

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Plats au Têt Vietnam

Si vous avez le circuit au Vietnam lors du Tet Nguyen Dan, je vous propose à gouter les plats principaux réalisés pour le Tet au Vietnam.

Les Vietnamiens ont une très bonne habitude de l'épargne, qui sont réfléchies par les repas réguliers - riz avec des plats principaux (viande ou poisson / crevettes), un aliment végétal et un bol de soupe. L’alimentation vietnamienne est ainsi souvent en plaisantant étiquetés «nourriture pour les paysans". Cependant, cette affirmation ne tient plus au cours du Têt, quand les vietnamiens se laissent un goût plus riche en protéines et des plats faits subtilement. Voici l'aliment le plus typique trouvé dans le Tet vietnamien:

BANH CHUNG / BANH TET - GATEAU CARRE:

Banh Chung (gâteau carré à la vapeur) et sa variété australe appelé Banh Tet - est unique au Têt du Vietnam, bien que de nombreux autres pays (Chine, Japon, Corée, Singapour, Taiwan) célébrent cette fête ainsi. Banh Chung est un aliment fabriqué à partir de riz gluant, haricot mungo et de porc, a ajouté avec beaucoup d'autres ingrédients. Banh Chung est recouverte par des feuilles vertes (feuilles de bananier en général) et symbolise la Terre, inventé par le prince Lang Lieu de Hung roi dynastie. En plus des raisons traditionnelles, Banh Chung est choisi comme l’aliment principal des Têt parce que cela est capable à conserver longtemps pendant des jours dans les intempéries du Vietnam (Banh Chung peuvent survivre à la température ambiante pendant près d'un mois).

SAUCISSE AU VIETNAM:

Gio Cha (vietnamien jambon / saucisse) est un autre aliment traditionnel en Têt, et habituellement servi avec Xoi (riz gluant) et Banh Chung. Gio est différente de Cha Gio depuis est bouilli et Cha est frit. Les Vietnamiens font Gio de viande maigre, a ajouté la sauce de poisson et couverts par part ensuite bouillir pendant des heures. Cha est aussi fait de viande de porc maigre et les ingrédients, mais Cha n'est pas enveloppé par les feuilles et cuits mais frits dans l'huile. Cha simplement survivre pendant quelques jours lorsque Gio peut durer des mois en raison de ses couvertures. Il existe de nombreux types de Gio, classés par ses origines: Gio Lua (à base de porc), Gio Ga (à base de poulet), Gio Bo (fabriqué à partir de viande de bœuf). Tous ces types sont utilisés non seulement dans les fêtes du Têt, mais aussi sur l'année.

Riz gluant - XOI:

Xoi (riz gluant) est également un élément très important du Têt au Vietnam, depuis les repas pour vénérer les ancêtres peuvent ne pas rater ce plat. En outre, avec Banh Chung, xoi sont les principaux aliments de base pour Têt. Pendant le Tet, Xoi peut être vu sous plusieurs formes: Xoi Lac (riz gluant avec des arachides), Xoi Ne Xanh (riz gluant avec le haricot mungo), Xoi Gac (riz gluant avec spécial "gac" fruit). Parmi ces types, xoi gac est préféré par les personnes les plus à cause de sa couleur rouge spéciale - symbolise la chance et la nouvelle réalisation pour la nouvelle année. Xoi est généralement servi avec Gio Cha ou de poulet cuit dans les repas du Têt. Parfois, il peut être servi avec du Che (soupe sucrée) comme un dessert.

POULET CUIT - Thit GA:

Thit ga (poulet bouilli ou cuit à la vapeur) joue un rôle important dans la cuisine des fêtes du Têt parce que tous les repas de hommage aux ancêtres doivent contenir un poulet bouilli, entier ou haché. La viande de poulet dans les repas du Têt sont différents dans les formes: le plus souvent les poulets sont cuites et coupées en tranches, mais parfois les gens peuvent placer le poulet dans une assiette, ou de nos jours certaines familles utilisent poulet rôti ou cuit à remplacer les originaux à la coque. La viande de poulet est servi avec Xoi (riz gluant) et Banh Chung, et de devenir l'un des plats les plus populaires dans les principales fêtes du Têt.  Le poulet bouilli est toujours servi avec les feuilles de citron en tranches et sel et poivre sauce, comme une tradition. Le poulet (en particulier des os, des jambes et des têtes) est être utilisé pour préparer des bouillons ou des soupes.

MUT - FRUITS CONFITS

Mut Tet (Tet confiture) n'est pas un aliment à servir dans un repas pendant le Têt vacances, mais plus comme un casse-croûte pour accueillir les clients dans cette période particulière. Mout est toujours conservés dans des boîtes belles et placé à la table dans le salon, et il est la nourriture principale pour les propriétaires et les invités à déguster quand ils parlent, apprécié autour d'une tasse de thé. Contrairement à la confiture de l'Ouest, qui est généralement sous forme liquide et servi avec du pain, "confiture vietnamienne" est principalement sous forme sèche, fruits secs en général et une certaine forme de graines (graines de citrouille, graines de tournesol, graines de pastèque). Ce mélange unique dans l'année de collation est très importante dans la variété, avec des goûts tant d'années: le gingembre, la carotte, noix de coco, ananas, potiron, graines de lotus, la carambole, la patate douce. De nos jours, des gâteaux et sucrés sont en train de remplacer la confiture dans la période du Têt, mais beaucoup de gens aiment encore le goût de cette nourriture unique - un angle de la culture vietnamienne.

Lors de votre circuit au Vietnam pendant le Tet, n’oubliez paz de gouter Banh Chung, Gio Cha, Xoi, Thit Ga et Mut Tet.

"By Hoang Anh Vu"

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Voyager en moto au Vietnam

Réalisant un circuit au Vietnam, à côté des destinations touristiques des grandes villes, de nombreux voyageurs étrangers aiment passer leur temps à aventurer sur la route des régions montagneuses du Vietnam en moto. Nous vous disons comment et pourquoi faire le voyage en moto au Vietnam!

Raisons du choix de moto

La moto est considérée comme le meilleur moyen de transport pour les déplacements dans les régions montagneuses en raison de sa commodité et son initiative. Avec une moto, on est libre d'aller où on aime, malgré toutes sortes de conditions de route. On peut s’arrêter quand on veut faire des photos ou de se détendre, au lieu de dépendre du conducteur ou guide touristique. La moto offre l’intégration des gens avec la nature et l'air frais, et on ne sera jamais peur de mal des transports. Si le choix d'une voiture, les gens sont susceptibles de perdre des heures de sommeil dans le siège passager de la climatisation, de ne pas mentionner le malade en voiture causé par des pentes consécutives et cols de montagne. Surfant sur la moto, c'est vivre sur chaque kilomètre unique de votre itinéraire! En outre, on peut conduire une moto dans tout type de terrains, et il est beaucoup plus facile à réparer en cas de tomber en panne.

Quel type de moto et quand?

Les motos 100 cc-ou-plus semi-automatiques sont toutes adaptées pour les routes en zone montagneuse du Nord du Vietnam. Les critères principaux de choix de motos sont: moteur puissant, consommation d’essence économique, espace et emballage flexible.

La météo est l'une des questions les plus essentielles concernant la planification de voyage à moto. Le meilleur moment pour explorer le Nord est de la fin Septembre à début Décembre ou après le Têt Nguyen Dan, quand il n'y a presque pas de pluie et la température est fraîche. La pluie du printemps et la chaleur de l'été dans la région haute en quelque sorte sont dangereuses pour la santé ainsi que d'endommager la qualité de la route.

Soyez bien préparé!

 Il ya des choses indispensables que l'on doit apporter dans des régions éloignées comme les vêtements et les chaussures spécialisées, des trucs personnels, la carte, les coordonnées et les sacs médicaux. Toutefois, un voyage à moto nécessite plus que la préparation pour un circuit au Vietnam  de type classique. On devra être bien préparé avec un casque de protection et une trousse de réparation de moto, et bien sûr, certaines compétences de réparer le moteur. Un supplément de bougie et la clé de moto sont toujours dans le besoin. N'oubliez pas de maintenir la moto en entier avant de partir, changer l'huile et vérifier les pneus, les freins, miroirs, corne et de la lumière. Remplissez votre moto avec de l'essence et de connaître l'emplacement de la station d'essence!

En route

Si possible, les voyages en groupes de deux ou trois motos avec un leader expérimenté est conseillé. Tous les membres du groupe doivent avoir itinéraire détaillé pour se débarrasser le risque de se perdre. Les gens ne devraient pas monter en parallèle les uns aux autres et de parler tout en contrôlant la moto, donc, arrêter la moto s'il se sent un besoin pour une conversation.

Faites attention à la courbure et les conduire au contraire et ne conduisez pas dans la voie de l'autre. Parfois, il peut y avoir des animaux tels que les buffles, vaches, chiens ou même les cochons qui traversent la route, donc il faut diminuer la vitesse et évitez de les faire paniquer. De nuit ou par temps de pluie, lorsque la vision est limitée, les voyageurs devaient mieux interrompre le voyage pour des raisons de repos et de sécurité.

D'autres choses à ne pas oublier pendent ce circuit au Vietnam

·         Ne conduisez pas si vous vous sentez fatigué ou somnolent.

·         Ne conduisez pas après avoir bu de l'alcool.

·         Évitez de rouler trop vite ou s’arrêter sans s'en apercevoir.

·         Observez attentivement et de prêter attention à la signalisation routière.

·         Apportez votre pièce d'identité et permis de conduire parce qu'il y aura de la police contrôle le long de la route (cependant, ils ne seront pas très stricte pour les étrangers)

·         Soyez extrêmement prudent lorsque vous traversez la rivière; être sûr de la profondeur de l'eau pour avoir le meilleur arrangement.

·         Respecter les minorités ethniques et leur culture distinctive.

·         Protéger l'environnement et n'oubliez pas:  Sécurité est d'une importance primaire pour n’importe quel circuit au Vietnam.

"By Hoang Anh Vu"

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Cuisine Vietnam - Découvrir la culture gastronomique des Vietnamiens

Essayez de découvrir la cuisine vietnamienne et la culture gastronomique local pendant votre circuit au Vietnam. Si vous vivez dans l'une des villes multiculturelles comme Toronto, Los Angeles, Londres ou Paris, vous aurez probablement une certaine idée de la cuisine Vietnamienne. Le pays possède l'un des plus diverses gastronomies, délicieux et sains dans le monde. Les principaux ingrédients utilisés dans la cuisine vietnamienne sont le riz et ses dérivés, la sauce de poisson et de légumes. Merci au climat tropical du Vietnam, la longue côte et la gamme gigantesque de montagne, le Vietnam est béni avec de nombreuses variétés de plantes. Vous serez agréablement surpris par la quantité de fruits et légumes produits et consommés quotidiennement dans le pays. Une visite à un restaurant vietnamien à l'étranger sera probablement susciter un peu de lumière: vous êtes plus susceptibles d'être servi d'une plaque d'herbes fraîches avant toute autre chose.

Importance du riz dans la cuisine au Vietnam

Bol de riz dans un repas au Vietnam

En conséquence, de nombreux plats principaux et des collations au Vietnam sont faites à partir de riz: riz bouilli dans la farine par jour, la bouillie de riz, le riz cuit à la vapeur, gâteau de riz gluant, bien connu Banh Chung (gâteau carré) et indénombrables fait-de-riz plats de toutes les régions au Vietnam.

Même le Pho universelle que vous avez certainement entendu parler est fabriqué à partir de riz ainsi. Le riz est le centre de tout, comme un soleil couché dans le centre de toute la planète solaire.

Compte tenu de l’importance du riz, vietnamien a toujours été le développement de leur mode d'élevage et de nouveaux genres de riz. Beaucoup de variétés de riz du Vietnam exportées vers partout dans le monde sont réputés pour leur saveur particulière, mais seulement en venant au Vietnam et avoir du riz bouilli avec sauce soja marinés aubergines, votre aventure au Vietnam est considéré comme parfait.

Bol de sauce de poisson commune dans les repas

Bol de sause de poisson

Si vous croyez que la façon dont les gens mangent forme de leur société, vous devez vous sentir heureux d'apprendre au sujet de la sauce de poisson à chaque repas des Vietnamiens. Vous avez souvent finir votre partie repas en silence sans mettre votre fourchette dans d'autres? Il n'y a pas portions de repas transparentes entre les membres de la famille du Vietnam dans un repas et ils doivent examiner soigneusement combien ils devraient manger car tous les aliments sont ainsi mis dans un tiroir.

Au centre du plateau, il y va de l'aquarium de renommée sauce qui est utilisé par tous les mangeurs et censé former caractéristiques vietnamiens. Certains disent que le bol du de la sauce du poisson commun représente la solidarité, mais d'autres disent que le bol est la base de nombreuses personnalités douteuses comme la jalousie et de détournement de fonds.

Quoi qu'il en soit, il ya une chose pour sûr que la sauce de poisson contribue à une fonction grande culture dans la cuisine vietnamienne. Le Vietnam est connu comme un pays riziculture humide, l'élevage n'a pas été bien développé et les gens vivent principalement sur les légumes et la chose aquatiques comme les crevettes, les poissons et les mollusques. En conséquence, les plats bouillis sont les plus populaires, et la sauce de poisson est une certaine demande.

Maintenant, les vietnamiens ont centaines sortes de sauce, appliqué pour les plats et différentes régions et quatre saisons différentes.

Diversité de la cuisine Vietnamienne

Bol de "Pho"

S'il ya quelque chose pour conclure à propos de la cuisine vietnamienne, elle ne peut être la «diversité imprévisible». Chaque région du Nord, du Centre et du Sud a de quoi être fier. L'influence de la culture chinoise et française pendant la période coloniale ajoute plus aux scènes vibrantes de la gastronomie. Il est difficile de décrire et de comparer les caractéristiques spécifiques des cuisines de chaque région, il ya plus d'un capital de denrées alimentaires au Vietnam. Alors que Hanoï propose une expérience culinaire authentique et originale, Hue se vante de son trait royal et Hô Chi Minh-Ville est fière que ce soit l'endroit le plus inclusif quand il s'agit de manger. Vous devrez le découvrir vous-même pendant votre circuit au Vietnam et de décider ce que vous aimez le plus!

Différente de la culture pain-beurre-confiture-céréales, les petits déjeuners au Vietnam viennent dans une variété de plats, de nouilles au riz à la baguette. Un fameux plat et commun est “Pho”, tandis que vous pouvez ouvrir votre horizon de la connaissance des aliments en essayant "Banh Cuon", "xoi xeo", "chao suon" ... Pour le déjeuner et le dîner, les gens ont du riz avec un bouillon de légumes et d'autres types de deuxième plat. Ces tofu, de poulet, de porc, de bœuf ou de pommes de terre! C'est là que les différences régionales entre en jeu, avec différents types de traitement et d'ajouter du piquant à la nourriture.

 Outre plat local, vous êtes susceptible de rencontrer de nombreuses scènes internationales des produits alimentaires dans les grandes villes. À Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville, indiens, japonais, coréen, espagnol, grec et chinois peuvent être trouvés dans les zones touristiques. Pizza et pâtes y arrivons, mais seulement certaine classe a accès à ce plat relativement cher (par rapport aux choix alimentaires locaux). Les chaînes de restauration rapide ne sont  pas installées beaucoup comme dans la plupart des autres pays dans le monde. Néanmoins, ce n’est pas vraiment important pour un circuit au Vietnam sans gouter des “fast foods” parce que la cuisine vietnamienne est digne à découvrir chaque jour.

"By Hoang Anh Vu"

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Noël au Vietnam - Comment les Vietnamiens célèbrent le Noël?

Même  avec un pays majoritairement bouddhiste, le Noël au Vietnam reste l'un des quatre principaux festivals annuels religieux, y compris le Nouvel An lunaire, la fête de la mi-automne, l'anniversaire de Bouddha. Le Noël au Vietnam est un immense événement et la veille de Noël, qui est considéré comme plus important que le jour de Noël au Vietnam, est une grande fête lorsque les Vietnamiens aiment s'amuser et sont sociables, si être chrétien ou non, de célébrer avec enthousiasme.

Le Noël à Hanoi

Si vous avez le circuit au Vietnam pendant cette période, vous trouverez les belles décorations. Les décorations sont mis en place au cours de Décembre avec avec les statues du grandeur nature de Marie, Joseph, Jésus enfant, les bergers et les animaux de presque toutes les grandes églises comme la cathédrale Notre-Dame à Ho Chi Minh Ville ou Cathédrale Saint-Joseph (la grande église) à Hanoi. Il ya aussi des décorations lumineuses étincelantes sur les arbres dans les rues et devant les maisons, transformant des endroits particuliers dans la zone Noël. Habituellement, les magasins auront leurs ventes de panneaux publicitaires pour les saisons de Noël, et à Hanoi le froid perçant est une occasion formidable pour les gens de s'habiller vers le haut.

Le Noël à Ho Chi Minh Ville (Saigon)

 La veille de Noël, les chrétiens au Vietnam généralement assister à une messe de minuit comme dans le monde occidental, et puis rentrer à la maison pour un dîner spectaculaire de Noël avec soupe au poulet, le repli bien nantis remplacer la dinde et le pudding de Noël. La famille se réunissaient, prier pour la bénédiction et pratiquer l'esprit Yuletide de donner et de partager.

À Hô Chi Minh-Ville et Hanoi, les gens ont tendance à se rassembler dans le centre-ville où les stands de la cathédrale et les voitures ne sont pas autorisées. Les enfants au Vietnam sont très excités parce qu'ils croient au Père Noël et de mettre leurs chaussures devant leurs portes la veille de Noël, s'attendant à ce que leurs chaussures en peluche avec sac de goodies du renflement du Père Noël le matin du 25 Décembre. Un circuit au Vietnam au moment du Noel vous donnera les impressions intéressantes.

Musique dans la rue pour fêter le Noël

Devant la cathédrale Ham Long, Hanoi

Ambiance du Noël dans un hôtel au Vietnam

Un jeune couple dans l'église.

Les croyants à Phat Diem au Noël

"By Hoang Anh Vu"

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Pourquoi le prochain circuit au Vietnam?

La plupart des voyageurs placent le Vietnam dans un tableau de comparaison au moment de décider où aller: la volonté de la Thaïlande, le Laos, le Hong Kong ou le Vietnam pour mes vacances précieuses? Est-ce que mes enfants s'amusent dans ce lieu? Aurai-je des problèmes comme un voyageur femme seule? Ci-après les 10 raisons principales pour lesquelles vous decidez de faire votre prochain circuit au Vietnam.

Les Homong à Sapa

Pourquoi le Vietnam n ° 1: Les splendides paysages

Le Vietnam ne manque pas de site du patrimoine mondial: la baie d'Halong, grottes de Phong Nha Ke Bang, complexe des monuments royaux de Hue, ville ancienne de Hoi An et les îles Cham sont tous reconnus pour leur beauté intense. Toutefois, il y a encore plusieurs autres sites. Le Nord montagneux du Vietnam, par exemple,  avec les paysages spectaculaires de foret, de rizière en terrasse et des villages des minorités de Mai Chau, Sapa ou Ha Giang. Ou bien Ninh Binh, qui est surnomé de la baie d’Halong terrestre. Le delta du Fleuve rouge avec la pagode Keo de la province de Thai Binh illustre également bien la beauté sans nom du Vietnam: sentez la sérénité d'un lieu de culte, situé au milieu de verdure de parcs rizières. Que ce soit un site incontournable ou une attraction hors des sentiers battus de chemin, vous ne serez pas déçu à votre circuit au Vietnam.

Pourquoi le Vietnam # 2: Les Vietnamiens amicaux et accueillants:

 Comme beaucoup d'autres pays voisins d'Asie du Sud, le Vietnam possède un trésor précieux: ses habitants. Partout où vous allez, vous serez accueillis par des sourires. Les gens de Hue, par exemple, sont célèbres dans tout le pays pour leur attitude royal: élégant et doux. Ceux de Hoi An, d'autre part, sont connus pour être honnête. Si vous avez le temps de passer dans le delta du Mékong au Vietnam, vous pourrez même être plus surpris et inspiré par la façon dont vous êtes perçu par les agriculteurs locaux. La rencontre des locaux doit etre une des activités incontourtables pendant votre circuit au Vietnam.

Pourquoi le Vietnam n ° 3: Voyage pas cher

 Le Vietnam est une destination bien connue des voyageurs à petit budget. Bien que le prix ne cesse de grimper à un rythme mensuel de taille, il est encore beaucoup moins cher que de voyager sur d'autres continents. Il ya presque tous les prix pour tous les voyageurs: un hôtel 5 étoiles à Da Nang vous coûtera un montant équivalent à un hôtel 3 étoiles proche de l'aéroport CDG. Pour le marché extrémité inférieure, il ya beaucoup d'auberges et maisons d'hôtes dans la plupart des villes. Alimentaire coûte encore plus bas et les aliments de rue sont parmi les meilleurs dans le monde. Cela dit, même dans les plus grandes régions métropolitaines comme Hanoï ou Ho Chi Minh-Ville vous pouvez obtenir en une journée avec 15 $.

Pourquoi le Vietnam # 4: Café

Il n'ya pas de Starbuck avec le frap gigantesque et café au lait, mais il ya le café filtre française qui se trouve dans chaque rue de Hanoi et de Hô Chi Minh-Ville. Pourquoi se précipiter dans un pays comme le Vietnam? Profitez d'une tasse de café noir (ca phé den) ou café glacé avec du lait condensé (ca phé sua da) et la vie montre passe sur un coin de la rue, vous n'oublierez jamais le Vietnam. Pour ceux qui voudraient prendre un peu de café à la maison, visitez le Café Mai (79 Le Van Huu, Hanoi) ou Highland Café (26 Le Loi, Hô-Chi-Minh-Ville).

Pourquoi le Vietnam N ° 5: Expériences exclusives

 Vietnam possède toute l'expérience hors des sentiers battus de chemin que vous êtes à la recherche. De rester avec une famille ethnique dans la région montagneuse du Nord de Sa Pa pour prendre des photos sur le lever du soleil à Hoi An pour le surf de sable avec les enfants locaux à Mui Ne-vous les nommez tous. Une expérience de voyage unique est tout au sujet de vous-même et la meilleure partie au sujet du Vietnam, c'est qu'il ya tellement de choses à découvrir, après tout.

Pourquoi le Vietnam N ° 6. Cuisines exquises

Avez-vous toujours été un fan de la cuisine vietnamienne? Pho Hung sur Spadina de Toronto, près de Nam Son Bowery-New York, Le Lotus Blanc sur Bourgogne de Paris-Ils ne peuvent jamais être aussi authentique que la nourriture servie au Vietnam (même si ils font tous un travail impressionnant). La cuisine vietnamienne va au-delà pho et rouleaux de printemps et varie selon les régions: les légumes frais continuent de dominer les tables, tandis que la viande et la volaille sont à la hausse en popularité. Près de la plage comme Nha Trang et Da Nang, vous pouvez trouver beaucoup de fruits de mer frais pêchés le matin et servi dans votre dîner à prix très abordable.

Pourquoi le Vietnam N ° 7. Processus d'immigration est simple et rapide

Faire une demande de visa pour le Vietnam semble stressant d'abord, pourquoi auriez-vous besoin d'un visa pour le Vietnam alors que vous êtes admis à la libre entrée 30 jours en Thaïlande et en Equateur? Vietnam-vous nécessite de toute façon, et pour soulager la douleur, le processus a été assez facile. En plus de visa à l'ambassade, visa Vietnam peut également être accordée à l'arrivée. Tout ce que vous devez faire est de postuler en ligne pour votre lettre d'approbation par l'intermédiaire d'un certain nombre de compagnies de voyage en ligne, qui abondent sur le net. La lettre de visa vous sera envoyée pour vous après 2 jours. Si vous laissez près de l'ambassade, il faudra seulement environ une semaine.

Pourquoi le Vietnam N ° 8. La nature

Pensez au Vietnam et beaucoup pensent encore au sujet d'un pays en guerre, pas nécessairement, mais qui est généralement le cas. Le Vietnam est plus que juste son mémoire de guerre: ses ressources naturelles sont quelque chose de peine d'en parler. Les parcs nationaux ne manquent pas, et vous pouvez profiter d'une variété d'activités que vous pourriez jamais eu de retour dans votre pays: camping et l'observation des oiseaux dans la forêt tropicale de Cuc Phuong ou Cat Ba, louer une jeep et tourisme Parc national Cat Tien, la planche à voile Crash Course à Nha Trang. Les mauvaises nouvelles sont que le tourisme a apporté beaucoup d'activités commerciales dans la nature. Les bonnes nouvelles sont qu'il ya encore beaucoup plus à voir et apprécier pour completer un parfait circuit au Vietnam.

Pourquoi le Vietnam N ° 9. Fêtes traditionnelles

Merci à sa longue histoire, riche tradition et l'influence du bouddhisme, le Vietnam a des festivals organisés toute l'année, dont beaucoup sont inconnus en Occident et vraiment amusante d'apprendre. Têt, par exemple, est un moment idéal pour voir comment les familles célèbrent leur amour pour leurs ancêtres et pour l'autre. Tet ne doit pas être confondu ou appelé le Nouvel An chinois, qui peut même être une insulte à certains nationalistes. Elle ressemble à la Nouvelle Année lunaire à bien des égards, mais modifié avec une sensation vietnamienne en elle. Par exemple, dans la campagne, les gens à rester toute la nuit et faire des gâteaux chung-dessus un peu de feu et quelques commères de fin d'année. À Hai Phong, le festival combats buffle est une occasion bien connu: le buffle gagnante se faire tuer et présenté au dieu du village. Même les jours fériés au Vietnam valent rejoindre: venez au Vietnam le 2 Septembre et vous verrez à l'échelle nationale défilés. Les rues entières seront éclairées par les drapeaux rouges et des feux d'artifice reprendre le ciel la nuit. Il y a les conseils pour votre circuit au Vietnam pendant la période du Tet.

Pourquoi le Vietnam n ° 10. Célèbres plages du monde

Quoi de plus relaxant que de passer du temps dans l'eau bleue sous le soleil. Laissez les vagues de Da Nang, Nha Trang ou Mui Ne soulager le stress de la ville animée de jour en jour la vie. Le Vietnam a plusieurs de cotation du monde haut de plage. La plupart d'entre eux sont sûrs pour nager et il ya des possibilités pour des sports d'eau et activités. À Nha Trang, par exemple, vous pouvez faire de la planche à voile. À Da Nang, profitez de l'une des plages de classe mondiale stations-une escapade romantique pour les couples et les familles. À Mui Ne, profitez de la très sauvage avec une certaine ajoutée lors de la planification de votre entreprise dîner de fruits de mer. Pour les amateurs de plage, le Vietnam devrait vraiment être sur votre liste.

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Hoi An conseils de voyage pendant Têt

Comme Têt est le moment le plus important de l'année au vietnamien, tout comme Noël et Nouvel An combinés pour les Européens, il ya quelques remarques pour les voyageurs qui souhaitent se rendre à Hoi An lors de cette fête pour éviter une mauvaise expérience pendant le circuit au Vietnam.

1. Une demande de visa le plus tôt possible

Comme d'autres organismes gouvernementaux, l'autorité de délivrance de visa, y compris les ambassades, les consulats vietnamiens et le bureau d'immigration, serait fermé à partir de Janvier 21 et ne reprendre le travail le 30 Janvier. Par conséquent, vous devez travailler sur votre plan de voyage, et à appliquer pour le visa le plus tôt possible afin d'éviter les délais inutiles des vols.

A l'aéroport, les agents d'immigration sur appel reste ouvert pour vous donner tampon de visa pour les visas à l'arrivée.

2. Réservez avant votre circuit au Vietnam

 Comme de nombreux étrangers partagent le même intérêt dans l'expérience du Têt traditionnel au Vietnam, il ne serait pas facile d'obtenir des chambres dans les hôtels de Hoi An, en particulier ceux de grande qualité, si vous n'avez pas réservé à l'avance. Les vacances 9 jours signifie que les locaux du Nord et du Sud se dirigent aussi vers le Centre et Hoi An est toujours un choix de qualité.

Le transport est une autre question qui doit être concerné. Réservez vos billets d'avion et billets de train dès que vous le pouvez et attendez le supplément de vacances.

3. Magasins / Boutiques fermés ouverts

Bien que récemment, il ya eu des magasins de plus en plus ouverte sur Têt, les touristes doivent toujours être conscients du fait qu'un certain nombre de magasins ne le ferait pas. Surtout pour ceux qui veulent avoir de nouveaux vêtements faits chez les tailleurs célèbres Hoi An, le Tet n'est effectivement pas le meilleur moment. L'exception est A Dong Silk à 40 Le Loi Street, Hoi An. Tel  (84) 0510 3863 170. Ce magasin sera fermé pour seulement 1 jour avant la Têt et le premier jour du Têt seulement (Janvier 22 et 23).

Si vous prévoyez de rester à Hoi An après Janvier 26, il n'y aurait plus d'options, y compris Yaly Couture au 358 Nguyen Duy Hieu St., Hoi An, qui dispose de 4 salles d'exposition : Salle d'exposition 1: 47, rue Nguyen Thai Hoc, Salle d'exposition 2: 47 rue Tran Phu, Salle d'exposition 3: 358, rue Nguyen Duy Hieu; Salle d'exposition 4: 580 Cua Dai Street. Les autres magasins proposés sont:

·         Kim My Tailor à 70 Tran Hung Dao St., Hoi An.

·         To To Boutique jusqu'à 32-34 Ba Trieu St., Hoi An.

·         Tailor Thuy à 60 Le Loi St., Hoi An.

4. Restaurants fermés / Restaurants ouverts

 Les bonnes nouvelles sont que la plupart des restaurants ne ferment pas l'ensemble du Têt et le plus souvent juste pour quelques jours. Voici quelques suggestions:

·         Le Banyan bar: Une plage de Bang, Hoi An 51000, Vietnam - Tél: 0935100337

·         Le Cargo Club: 107 D Nguyen Thai Hoc, Hoi An, Vietnam - Tél:  0510 489 3910

·         Dao Tien: 21 Phan Boi Chau, Hoi An, Vietnam.

·         Good Morning Vietnam: 102 rue Nguyen Thai Hoc, Hoi An, Vietnam - Tél:  0510 227 3910

·         Town Restaurant Lantern: 49 Nguyen Thai Hoc Str, Hoi An, Vietnam - Tél:  + 84 1239912212

·         Laugh Cafe Restaurant: 126 Tran Cao Van St., Hoi An, Vietnam - Tél: 0905192532

·         Voulez-Vous: 631 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam - Tél:  0510 339 3927

5. Les prix élevés:

Ne pas attendre la nourriture, les vêtements, etc pour être aussi pas cher et raisonnable comme il est indiqué dans votre guide de voyage. Sur Têt, tout, avec la facture ou non, entraînera un supplément de vacances, d'un bol de Cao Lau à un costume sur mesure. En outre, de nombreux restaurants peuvent ne pas être menu complet soit. Accepter que cela fait partie de vos vacances vous soulager du stress inutile.

6. Soyez prudent lorsque vous achetez ou négociation:

Lorsque vous voulez acheter quelque chose dans les magasins pendant les vacances du Têt, être prudent, surtout à la négociation. Les vendeurs ont la ferme conviction que si leur nouvelle année commence fort avec la génération de nombreuses ventes qui va déterminer un résultat prospère pour l'année. Par conséquent, il peut être très décevant et ennuyeux à un marchand si vous vous renseignez sur un élément à ne pas acheter plus tard, il ou vous négocier tant. Ceci est un signe de prospérité perte tout au long de l'année, à leurs opinions. Afin de ne pas obtenir leur colère, essayez d'acheter au moins une chose dans leurs magasins, même le plus petit et le moins cher, dans le cas où vous avez entrés dans leurs magasins et a demandé des marchandises. Le conseil est de regarder l'article soigneusement de l'extérieur avant d'entrer à l'intérieur.

Décoration pour le Tet

Lanterne de Hoian pendant le Tet

Feter le Tet à Hoian

Hoian pendant le Tet

"By Hoang Anh Vu"

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